La nostra storia

Il panificio Alessandro nasce nel 1985.

Alessandro Spinosa è fornaio già dal 1938 quando, poco più che fanciullo, presta la sua opera presso i panifici cittadini dell'epoca. La sua attività commerciale nasce nello stesso locale di oggi.

Dal 1995 il panificio è condotto dai fratelli Soraia e Stefano Spinosa che hanno raccolto il testimone lasciato dal padre Alessandro e mantengono viva la tradizione con impegno e serietà.

Il tirocinio a fianco del genitore ha permesso l'apprendimento di antiche regole di lavorazione del pane che ancora oggi vengono conservate.

Di queste regole quelle fondamentali sono l'accurata scelta delle materi prima e i lunghi tempi di lavorazione ancora pressochè interamente manuali.

Ricca l'offerta di dolci tipici artigianali ispirati dalla tradizione sulmonese e preparati scruolosamente secondo le antiche ricette.